50985 旺季不旺,淡季又近,庫迪的聯(lián)營商還能扛多久?

          服務(wù)熱線:400-858-9000 咨詢/投訴熱線:18658148790
          國內(nèi)專業(yè)的一站式創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺
          旺季不旺,淡季又近,庫迪的聯(lián)營商還能扛多久?
          在即將到來的淡季危機(jī)的催化下,越來越多的聯(lián)營商,或許將不會再愿意陪著陸正耀玩這場看不到未來的“燒錢游戲”。
          本文來自于微信公眾號“極點(diǎn)商業(yè)”(ID:jdsy2020),作者:Cindy,編輯:楊銘,投融界經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

          陸正耀似乎將自己的“咖啡夢”寄托在了便捷店上。

          7月23日,庫迪咖啡在半年工作會上正式下達(dá)下半年8000家便捷店的開店計(jì)劃,并提出了未來3年布局50000家便捷店的目標(biāo)。

          如今,一個(gè)月的時(shí)間已過,部分庫迪便捷店已經(jīng)陸續(xù)開業(yè)。

          旺季不旺,淡季又近,庫迪的聯(lián)營商還能扛多久?

          圖源:小紅書

          部分入局便捷店的庫迪聯(lián)營商冷靜下來后發(fā)現(xiàn),庫迪品牌方在招商時(shí)所標(biāo)榜的“更低的開店門檻和更短的回報(bào)周期”里面,似乎包含著不少“水分”。

          01 “注水式”招商便捷店不“便捷”

          庫迪咖啡首席策略官李穎波曾經(jīng)介紹過便捷店的三大優(yōu)點(diǎn),即占地面積小、投資小、盈虧平衡點(diǎn)低。

          因?yàn)檎嫉孛娣e小,極限版本是一個(gè)1.5米*0.75米的柜體,房租投入確實(shí)變低了,但是受限于門店面積,很多機(jī)器無法鋪設(shè)、擺放,因此常規(guī)門店日常可以售賣80多個(gè)飲品,但是便捷店只能售賣30個(gè)比較標(biāo)準(zhǔn)化的SKU,像冰沙等產(chǎn)品就無法制作。

          可是夏天作為茶飲咖啡的消費(fèi)旺季,冰沙絕對是各大品牌“扛大旗”的單品。

          以重慶OONE CCUP為例,作為一個(gè)以特調(diào)冰沙為主打的品牌,從重慶火到杭州,夏天的單店堂食日銷量甚至可以做到1500+杯。

          所以表面上看,便捷店減少了聯(lián)營商在房租上的投入,但實(shí)際上,貧瘠的SKU卻嚴(yán)重影響了杯量和消費(fèi)者對品牌的好感,限制了門店的發(fā)展。

          更令這些聯(lián)營商“寒心”的是,便捷店居然連外賣都不讓做。

          在小紅書等社交媒體平臺上,有聯(lián)營商表示:“問了區(qū)域經(jīng)理才知道,出于對標(biāo)準(zhǔn)店的保護(hù)等目的,現(xiàn)在絕大部分的便捷店都不能做外賣?!?/span>

          對于區(qū)域經(jīng)理的解釋,大部分聯(lián)營商表示理解,但讓他們不能接受的是,交錢之前,如果聯(lián)營商不主動(dòng)去問,這些信息都不會被告知,交錢開店之后,才知道不能做外賣。也難怪有聯(lián)營商吐槽,便捷店就是一個(gè)超級大坑。

          除此之外,庫迪針對便捷店設(shè)定的服務(wù)費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn),也讓這些聯(lián)營商直呼“雙標(biāo)”。

          根據(jù)庫迪在8月9日披露的針對加盟便捷店收取的費(fèi)用細(xì)節(jié)來看,其收取方式分為兩類5個(gè)等級,一類是單店合作類,服務(wù)費(fèi)起收金額為月毛利8000元,8000—12000檔收取10%服務(wù)費(fèi),每4000元為一檔,每檔增加5%,依次為15%、20%、25%,2萬以上封頂收30%。

          第二類為聯(lián)營商合作,服務(wù)費(fèi)起收金額為月毛利12000元,每8000元為一檔,每檔同樣增加5%,4萬以上封頂收30%。

          然而,標(biāo)準(zhǔn)店則是以2萬元為基準(zhǔn),2萬元以下不收取服務(wù)費(fèi),2萬—3萬元部分收取10%,3萬—4萬元部分收取15%,4萬—8萬元部分收取25%,8萬以上部分則為30%。

          便捷店的占地面積確實(shí)小,但SKU也少;投資相對標(biāo)準(zhǔn)店來說要低,但是卻不能做外賣,且服務(wù)費(fèi)收取的門檻也遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)店,這都會對聯(lián)營商的盈利能力產(chǎn)生負(fù)面影響,如此一來,“盈虧平衡點(diǎn)低”的可信度顯然并不高。

          這不僅勸退很多還在觀望中的潛在聯(lián)營商,也讓市場對庫迪下半年開設(shè)8000家便捷店的“宏偉計(jì)劃”,畫上了一個(gè)問號。

          02 寒潮將至庫迪咖啡何以”過冬“

          相比于能否在6個(gè)月開出8000家便捷店,3年開出50000家便捷店,庫迪咖啡當(dāng)下更應(yīng)該擔(dān)心的或許是即將到來的“寒冬”。

          畢竟,秋冬可是公認(rèn)的茶咖淡季。

          在去年冬天,根據(jù)“豹變”報(bào)道,有庫迪聯(lián)營商表示,天氣轉(zhuǎn)冷之后,門店出杯量幾乎腰斬,幾次聯(lián)名和代言人宣傳都沒有什么水花,哪怕是和甄嬛傳這樣的大熱IP聯(lián)名,出杯量也只有微弱的回升。

          然而,已經(jīng)經(jīng)歷過一次寒冬的庫迪,今年似乎卻并沒有吸取教訓(xùn),提前做好過冬的準(zhǔn)備。

          首先,庫迪仍沒有完全補(bǔ)齊供應(yīng)鏈短板。2023年7月,庫迪投資2億美元在安徽當(dāng)涂開建華東供應(yīng)鏈基地,這個(gè)原本應(yīng)該在去年下半年就正式投產(chǎn)的供應(yīng)鏈基地,頻頻延期,直到今年1月底和4月底,庫益包裝項(xiàng)目與庫迪安徽供應(yīng)鏈基地才正式投產(chǎn)。

          結(jié)果又被“鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)”爆出,直到4月中旬,庫益包裝生產(chǎn)線所需的120名工人中,僅成功招募了90名,而其余項(xiàng)目目前尚無投產(chǎn)消息。

          旺季不旺,淡季又近,庫迪的聯(lián)營商還能扛多久?

          (圖源:小紅書)

          供應(yīng)鏈項(xiàng)目的推進(jìn)一波三折,使得庫迪物料缺貨惹惱消費(fèi)者的“故事”到今天仍時(shí)有發(fā)生。

          在小紅書上,就有消費(fèi)者反映“開了才兩周,上午去買就售罄了”“看了一周,每天的星塵厚乳拿鐵都沒有”“從美式到米乳全斷貨,斷了30款”,有消費(fèi)者甚至懷疑“不會是打算用完這批原料就關(guān)門吧”。

          7000家店的規(guī)模,都無法保證原料的穩(wěn)定供應(yīng),當(dāng)越來越多的便捷店開起來之后,可以預(yù)見到庫迪門店“要啥啥沒有”的情況或許會變得更加嚴(yán)重。

          其次,無資本撐腰,庫迪的現(xiàn)金流壓力更是與日俱增。

          根據(jù)極海品牌監(jiān)測數(shù)據(jù),2024年4月和5月,庫迪開店數(shù)量分別為97家和109家,相比2023年平均每月開店550家的情況,這不僅反映了品牌對加盟商的吸引力明顯下降,還意味著庫迪最主要的收入來源銳減。

          此外,今年2月,庫迪還被曝出供應(yīng)鏈拖欠較多貨款,疑似資金吃緊,創(chuàng)始人陸正耀被強(qiáng)制執(zhí)行18.9億元,這些情況似乎都指向,庫迪在現(xiàn)金流上正在面臨著一定的困難和挑戰(zhàn)。

          最后,聯(lián)營商的信心也因?yàn)閹斓项l繁的騷操作備受打擊。

          今年5月21日,庫迪剛開始提出便捷店戰(zhàn)略時(shí),就有聯(lián)營商怒斥:“這么小且low的形象展示,會影響品牌在消費(fèi)者心中的形象,并且針對這個(gè)新模式,很多聯(lián)營商心里都非常抵觸,甚至有一些想找新區(qū)域開新店的聯(lián)營商都產(chǎn)生了動(dòng)搖。”

          對于近期庫迪提出的“員工伙伴合作計(jì)劃”,即鼓勵(lì)做得好的店長去開店,庫迪品牌方提供無息貸款和服務(wù)費(fèi)減免的措施,也讓很多老聯(lián)營商感覺到被品牌方“背叛”。

          而旺季慘淡的杯量,則成為壓倒聯(lián)營商的最后一根稻草。

          旺季不旺,淡季又近,庫迪的聯(lián)營商還能扛多久?

          圖源:抖音、庫迪聯(lián)營商內(nèi)部群

          在社交媒體平臺,不少聯(lián)營商吐槽幾天下雨連100杯都沒賣到,同時(shí)表示“真的快絕望了”。還有不止一位聯(lián)營商在內(nèi)部群里曬出的“不足200杯”“訂單量20”等并不樂觀的日杯量。一位7月份開業(yè)的庫迪聯(lián)營商@無拘無束,前三天只賣出了35、56和87杯。

          在“旺季”“新店開業(yè)”的雙重buff加持下,門店日杯量都難破300,如此慘淡的數(shù)據(jù),該如何支撐聯(lián)營商們熬過即將到來的漫長淡季?

          總而言之,接下來庫迪咖啡如果還是只將重點(diǎn)放在便捷店的推廣上,而不去關(guān)注聯(lián)營商的真實(shí)需求,現(xiàn)有聯(lián)營商的運(yùn)營積極性與潛在聯(lián)營商的加盟意愿都會被影響。

          那么,在即將到來的淡季危機(jī)的催化下,越來越多的聯(lián)營商或許將不會再愿意陪著陸正耀玩這場看不到未來的“燒錢游戲”。

          庫迪咖啡 聯(lián)營商 招商
          評論
          還可輸入300個(gè)字
          專欄介紹
          極點(diǎn)商業(yè)
          83篇文章
          多位資深科技財(cái)經(jīng)從業(yè)者、媒體人士組成,獨(dú)到觀點(diǎn)和獨(dú)立態(tài)度,研究互聯(lián)網(wǎng)大公司和新經(jīng)濟(jì)商業(yè)模式
          +關(guān)注
          400-858-9000
          免費(fèi)服務(wù)熱線
          kefu@trjcn.com
          郵箱
          09:00--20:00
          服務(wù)時(shí)間
          18658148790
          投訴電話
          投融界App下載
          官方微信公眾號
          官方微信小程序
          Copyright ? 2024 浙江投融界科技有限公司(www.heinleelectric.com) 版權(quán)所有 | ICP經(jīng)營許可證:浙B2-20190547 | 浙ICP備10204252號-1 | 浙公網(wǎng)安備33010602000759號
          地址:浙江省杭州市西湖區(qū)留下街道西溪路740號7號樓301室
          浙江投融界科技有限公司trjcn.com版權(quán)所有 | 用戶協(xié)議 | 隱私條款 | 用戶權(quán)限
          應(yīng)用版本:V2.7.8 | 更新日期:2022-01-21
           安全聯(lián)盟
          在線客服
          手機(jī)APP
          微信訂閱
          青青青青日韩无码一区二区,任我爽橹在线视频精品一,欧美日韩国产在线人成,亚洲AV人无码激艳猛片服务器 人妻丰满熟妇岳AV无码区HD